质地绵密细腻的芋泥，堪称奶茶的神仙配料。
将软糯的芋泥加入各类饮品中，自带绵绵软软的属性，踩雷几率几乎为0，无论是冰是热，半糖还是全糖，都令人回味不穷，是多少芋泥控都逃不开的一口香甜~
CoCo、瑞幸、喜茶、古茗、一只酸奶牛、书亦烧仙草等品牌纷纷上新或升级回归芋泥产品，已经被消费者认可多年的芋泥仍是重头戏。
跳出“芋泥同质化”的怪圈软糯香甜的芋泥越来越受到喜爱，于是很多品牌的菜单都有芋泥产品，非常容易撞款！横竖组合都能玩一局消消乐了！
所以将芋泥产品做出属于你的特色非常重要！
基础款：芋泥+牛奶+波波已经成为行业公认的基础搭配，几乎家家必备，简单的配比考验芋泥的香气是否醇正以及用量是否够多。
换茶底：CoCo的鲜芋系列升级回归的同时，微创新一款大红袍茶底的鲜芋青稞奶茶，瑞幸也选择了大红袍打底，含有黑糖波波；古茗和茶百道均有搭配清爽的绿茶茶底。
顶料做文章：奶油顶、蛋糕、布蕾等顶部小料提升产品颜值的同时，价值感也被凸显出来。
复配小料：芋泥在整杯饮品中主要提升香气和浓郁度，但是咀嚼感不足，因此可搭配珍珠、芋圆、青稞、燕麦等咀嚼感强的小料进行复配。
风味升级：益禾堂去年的芋泥便是和奶绿、椰奶组CP；古茗搭配了青稞椰奶，以椰香作为差异化卖点；娃哈哈黑金芋泥丸子配搭了浓香的黑芝麻酱。
除了产品本身，亦可从外带杯、杯贴、杯套等附属物料着手，提升产品在社交媒体上的成图率。人无我有，人有我优，人优我不同。
这款芋泥，差异化十足针对芋泥产品同质化的情况，樱桃定制了这款椰浆芋头泥，从原料端让产品的风味更具层次感。
原料一：荔浦芋头
在广西人眼里，荔浦芋头甜过板栗，糯过红薯。小时候对于荔浦芋头的最初印象，来自电视剧《宰相刘罗锅》。剧里尝过无数珍馐的乾隆皇帝因一盘简简单单的荔浦芋头蘸白糖龙颜大悦，让人不禁好奇外表如此朴素的荔浦芋头究竟有多好吃。它个头较大，形似纺锤，切开可见粉粉的芋面上布满细小的紫色花纹，口感粉糯而清甜。年前福建人将芋头带进广西荔浦县时，没有想到这里的气候和自然环境如此适合芋头的生长。樱桃定制的椰浆芋头泥便是选用了来自广西的荔浦芋头。原料二：椰浆高香的椰浆提升芋头的香气，制作产品时无需额外添加椰浆便有浓郁奶香，比现蒸芋泥风味更胜一筹。
原料三：稀奶油
添加≥6%的稀奶油，让芋头有浓浓的奶香味，同时增加了顺滑度和浓郁的口感。
三款原料的叠加
让芋泥有了“高香”的特质，
用在饮品中既有香气又有浓稠的口感。
厚椰椰芋泥，超暖超治愈这两杯产品突出“厚”的特质：小料多——口感厚；椰浆芋头泥——芋香厚；炼乳奶茶伴侣——奶香厚。厚芋泥麻薯椰：ml麻薯糯叽叽，芋圆软QQ，椰浆芋泥绵密醇厚，层层组合出微妙的风味和咀嚼感，怦然心动也不过如此了吧，花果香突出的红韵红茶承载着整杯饮品的主线。做法：在出品杯中加入芋泥麻薯60g、芋圆30g、椰浆芋泥40g抹壁备用；
在雪克壶中加入炼乳奶茶伴侣浓奶80ml、果糖25g、温热水ml、红韵红茶ml搅拌均匀后倒入出品杯中，再加入80g原味奶盖，*豆粉铺撒均匀即可。
厚芋泥多料椰：ml茶感重奶香高的奶茶是这款产品的骨架，4款小料则支撑起它饱满的内涵，宁愿少吃一顿晚饭，也不愿错过它。做法：在出品杯中加入红豆50g、燕麦40g、芋圆40g、椰奶芋泥40g抹壁备用；在雪克壶中加入炼乳奶茶伴侣浓奶90ml、红韵红茶汤ml、果糖25g、温热水ml搅拌均匀倒入出品杯中即可。「绿茶红茶
乌龙茶
路易波士茶乳酸菌
包材
设备
综合服务商」「常温型冷冻果汁
烧仙草粉
椰浆
植脂末果汁果酱
小料罐头
奶油
冷冻果汁」
点击阅读原文即可进入樱桃商城
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇