樱桃

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车厘子奶油芝士冰盒私房店大火的车厘子 [复制链接]

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你一直在练习微笑,

倒不是说变成了自己讨厌的人,

而是在世故中变得沉稳,

总不能累了就放弃痛了就喊疼。

相信别人不如依赖自己,

他人报以伤害,

时光会给你温暖。

奶油盒子蛋糕大家都不陌生了,

加了奶油、奶酪,再推满车厘子,

分分钟能卖到几十元,

有些定制店还能买到78元/盒。

酸甜可口的车厘子+浓香顺滑的奶油奶酪,

冷藏后冰冰凉凉的,

入口那一刻太惬意了~

这类盒子蛋糕的秘诀,

重点其实在于盒子,如果盒子好看,

颜值与价格会翻一倍,

客人也愿意花钱买,

所谓人靠衣装,蛋糕也靠包装,

相同的配方,

装在不同的盒子还是有区别的噢!

有了车厘子的加持,

普通的冰盒蛋糕瞬间高大上,

如果觉得车厘子成本太高,

可以换成平价的时令水果哦!

准备好所有食材,

花十几分钟就能做出2大盒。

一口接着一口挖起来!

车厘子奶油芝士冰盒

可可海绵蛋糕:3个鸡蛋

75g白糖

10g蜂蜜3g香草精

25g黄油

40g牛奶85g低筋面粉

8g可可粉奶油芝士:适量车厘子

g奶油

30g糖g奶油奶酪

2g香草精

可可海绵蛋糕

可可海绵蛋糕做法分享过很多次了,大家可以点击下图查看做法教程。

▼戳下方图片

用本文的配方做,做好的蛋糕冷却切成3片。

用9.5cm的方盒切出2片蛋糕

用12x6.3x7cm的长盒切出2片蛋糕,盒子大小可以自己定,9.5cm是比较大盒的,一个人吃不完,可以主打家人分享,如果售卖给个人,可以用小盒子,小盒子可以做多几盒。

我们再来处理车厘子,将其洗净,对半切开,然后挑出果核,备用。你也可以用山东樱桃,挺好看的。

奶油芝士馅淡奶油+细砂糖打发一会,然后倒入冷的奶油奶酪与香草精,用抹刀稍微按碎。接着高速打发均匀,如果发现还有一些细小的奶酪粒,可以不用理它哦!将其装入裱花袋备用。

组合

海绵蛋糕垫底,挤入一层奶油奶酪

可以放入一些切碎的果粒,或者坚果,如果是果粒的话,注意先吸干水分。

垫上第二片蛋糕,挤入一层奶油奶酪。如果奶油奶酪有多,还可以用切蛋糕剩余的边角料做几个小盒子蛋糕哦!

最后我们整齐的摆上满满的车厘子,完成!

简单快手,最令人喜爱的蛋糕甜品,往往就是这些最简单的搭配。这款奶酪的酸味比较浓一些,不像其他奶酪腻,所以做主材料是奶酪的甜品,建议大家用酸味浓一些的奶酪,这样吃起来不会太腻。奶酪加上车厘子的口感真的非常好,它还有可可味的蛋糕,吃起来有种黑森林的感觉!每挖一口都是惊喜~停不下来呀!想吃吗?赶紧收藏点赞做起来吧~更多网红配方,点击下方查看??

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