治疗白癜风的知名专家 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/171218/5941903.htmlCindy说：
很多妈妈寒假会带宝宝出去摘草莓，土根一直记着2年前去摘草莓的事儿。
确实，带宝宝亲近大自然本身特别好，但我建议不要边摘边吃，一定要注意饮食卫生。
之前就有娃采摘草莓染上诺如病*的新闻，孩子因为吃了被诺如病*污染的草莓而感染病*，上吐下泻非常痛苦。
诺如病*是一种食源性病*，主要污染贝类、水果、叶类蔬菜和饮用水，食物和水是它主要的传播载体。每年10月到次年3月，是诺如病*暴发流行高发季节，各年龄段人群均可能感染。
但是，草莓本身并不含有“诺如病*”，而是被额外的污染物污染了。所以并不仅仅是草莓，其它蔬果等植物、动物性食品都可能有这样的问题，所以吃之前，一定要清洗干净。
最近好几个地方都发现进口食品及外包装在做核酸检测时呈阳性。
身边有朋友跟我吐槽，眼看着车厘子这么便宜（上周甚至出现了8元一斤），难得能实现“车厘子自由”，但频频发生的进口生鲜食品核酸检测呈阳性，还是让人不太敢吃。
到底车厘子还能不能吃？怎么清洗水果才算洗干净了？挑选冷链食品需要注意什么？趁着春节前，我想把这些问题再仔细说一说。
车厘子还能吃吗？会不会被病*感染？食品表面检测出阳性这件事，最令大家恐慌的是，如果接触或者吃了，会不会被病*传染。首先来明确一点，新冠病*具备传染性需要同时满足2个条件：1.病*是活的2.病*载量足够高
中国疾控中心专家表示，活病*、死病*、病*片段的检测都会显示核酸呈阳性。对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消*，可以实现将新冠病*灭活，消*后再接触其表面，人员感染风险非常低。
所以即便核酸检测出阳性，也并不表示新冠病*就是活的，还有可能只是病*的片段，即死病*。而且，新冠病*只能寄生在人和动物的细胞中，不会在食品及外包装表面存活太久。目前也没有任何证据表明冠状病*在蔬菜水果表面存活后仍有足够的致病性，更没有吃水果食物感染冠状病*的报道（包括SARS、MERS）。
咱们国家对于进口冷链食品的管控非常严格，必须集齐了报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明以及溯源码即“四证一码”后，才可获批上市。
所以中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友认为：
鱼、肉类，注意手部卫生，生熟分开、案板及时清洗；水果类，注意用流水清洗，注意手部卫生。
即使购买了被污染的进口食品，通常感染的风险也很低，甚至即使是食用了受到污染的冷链食品，一般也不会导致感染。
一方面，食品在煮熟加工过程中，病*已经灭活；另一方面，新冠病*不会通过消化道传播，同时人的胃酸也足够强大，能将其灭活。
所以，只要正规选购，注意清洗，车厘子还是可以放心吃的。怎么清洗水果，算洗干净了？
网上有很多清洗水果的小妙招，比如用淘米水、面粉等。咱们清洗水果的目的是清除掉水果表面的灰尘、病菌、农残等，其实只需两步就能洗干净：
第一步，流动水冲洗+搓洗无论是要浸泡还是削皮之前，都建议大家先用流水冲洗水果，在流水下揉搓水果的表皮。搓洗产生的机械运动可以加速水果表面污垢的去除，流动的水不会造成二次污染。就算是橙子、葡萄这些需要剥皮吃的水果，如果外表皮不干净，那么在剥皮的过程中，手上极易粘上脏东西并带到果肉上，再被吃下去！特别是表面比较坑坑洼洼的水果，比如水果地瓜，容易在缝隙中藏着泥，那么我们还可以用小刷子刷一刷表面，把表面的泥和灰洗掉。第二步，浸泡10分钟一般剥皮的水果，清洗完就可以直接剥皮吃了，但如果是需要带皮吃的，比如车厘子、草莓等，最好再浸泡10分钟，让水果表皮上的农残、病菌溶出来。可以只用清水，或加入盐、果蔬清洁剂来浸泡，泡完再冲洗干净，避免清洁剂残留。淡盐水有一定的杀菌作用，还可以杀死小虫、虫卵等，一般用3%左右的淡盐水（大约需要加入2-3勺的盐），化开后将新鲜的蔬菜水果放入浸泡10分钟左右，最后再用清水冲洗干净。一般建议浸泡时间不要过长，因为浸泡时间过长或者溶液的浓度不合适，可能会造成水果表皮破裂。
这样两步清洗下来，水果表面的污垢和病菌基本就被洗掉了。当然，这里也要提醒，如果水果表面有破损，最好不要吃，病菌容易从破损处进入果肉里。
而且，吃水果也要养成好习惯，边玩玩具边吃，边玩手机边吃，都不卫生哦，吃水果前记得洗手哈。
生肉不要冲洗，要煮熟煮透！处理冷链生肉类的切肉砧板和刀具、餐具等容器必须清洗干净，且生熟分开使用，不宜混用、混放，杜绝交叉污染。这里需要特别提醒，洗生肉的时候，以浸洗为主，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止病菌溅洒污染。如果生肉被病菌污染，冲洗的过程会产生大量液滴和气溶胶，病菌很容易随呼吸吸入烹调冷链生肉类一定要烧熟煮透，加工温度必须达到70℃以上，最好开锅后再煮10-15分钟。避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用冷链海鲜。
清洗完毕后，对台面、容器、厨具、厨余垃圾等进行清洗，可以用酒精擦拭，或者用含氯消*液进行浸泡，再用清水冲洗干净。
再次提醒，一定记得洗手！
选购进口食品，需要注意什么？1
正规选购
去正规超市或市场选购冷链食品，都可以追溯查清来源，比如查看是否有“四证一码”：报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明、溯源码。
一般
