白癜风优惠*策 https://m-mip.39.net/disease/mipso_7534607.html随着企业的不断复工，原本空荡冷寂的城市也逐渐恢复了一些元气与活力。
疫情期间，为尽量减少出门次数，许多家庭开启了囤粮囤菜模式，去往其他城市工作的小伙伴，包裹里是否也有爸妈精心准备的各项菜品呢。
结束一天忙碌的工作，看着空荡的城市街道，只有在走进烟火气十足的菜市场那一刻才能感受到这个城市赋予的家的温度。然而一两个人的量的食材采购真的是没有办法拿捏地刚好啊！有时候忙起来就忘了冰箱里剩余的食材，只好扔掉重新购买，如此反复。
冰箱不是保险箱，不能保证所有食材的新鲜度，为了物尽其用，让食材发挥本身的营养价值，枝禾为大家整理了各项常见食材的简易保鲜方法与保鲜时间，快来与各类食材谈一场持续新鲜感的恋爱吧！
辛香调味系列
无论做什么样的菜品，简单的葱姜蒜必不可少，虽然仅为配料，但是葱姜蒜却是当之无愧的“绿叶”。不仅可以去腥去味，还可以提香。三者中含有的丰富辣素可以加速血液循环，清除体内有害物质，提高免疫力。
-葱
葱通常分为大葱和小葱（香葱），大葱由于肉质肥厚，保存的时间可长达10天左右，而小葱基本上第二天便会有一定程度的干瘪，因此小葱建议大家及时食用。当然也可以取用小葱根部2cm左右的部分，存于水中或土中（没过根茎），几天便可收获一撮小香葱，随用随取。
大葱的储存方法如下：
1.清水浸根法：选用较为完好的葱，去除*叶，葱根朝下竖直插在有水的盆中2.干燥通风法：保持干爽、低温、避免日晒，并避免产生破损创口而流出汁液
-生姜
常用的简易保存方法如下：
1.吹干法：阴凉通风处，自然吹干外皮即可
2.食盐法：首先准备好一张纸巾，然后在上面撒上一点食用盐，食盐撒好之后将生姜放在纸巾上，用纸巾包裹住生姜，最后用保鲜膜包裹严实就可以啦
-蒜头
新鲜蒜头在空气中存放久了便会和空气中的水分发生反应而发芽，发绿芽的大蒜是可食用的，大家可以放心食用，变色变质的蒜头千万不可食用哦。发芽的蒜头置于水中还会长出蒜叶，蒜叶也可以随时取用。常用的蒜头保鲜方法有以下两种：
1.将蒜头外面两层皮剥掉留下里面的蒜皮，并存储于干燥透气的网兜中，放置在阴凉通风处避免阳光直射即可。
2.剥除大蒜的外衣，再去掉根部蒂部，将蒜瓣完全剥开，粒粒分明地放入碗碟中，用保鲜膜密封存放至阴凉通风处，或置于密封罐内存放在冰箱保鲜状态下。
蔬菜类
不同的季节月份有着不同的时兴菜，想要蔬菜保鲜时间久一点，首先学会挑选蔬菜：
选好了蔬菜，存储也很关键哦！
-叶菜类
叶菜类蔬菜指是以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的有：芹菜、菠菜、生菜、油菜、韭菜、苋菜、芥兰、莴苣、茼蒿、大白菜、香菜等。此类蔬菜水分充足，容易腐烂。
-最佳食用时间：3Days
-最长存放时间：7Days
-适宜温度：0℃-2℃
-通用存放方法：
1.将买回来的蔬菜拿出塑料袋，放通风处晾30min，直至表面水汽蒸发。
2.将晾好的蔬菜放入干净的保鲜袋，在保鲜袋内放一张纸巾，系紧袋子即可。
3.切忌将蔬菜直接存放于冰箱冷藏室，避免蔬菜靠近冰箱造成冻伤。
-根茎类
根茎类蔬菜指以肥大的根部或茎部为产品的蔬菜。常见的有：白萝卜、胡萝卜、山药、辣根、莴笋、茭白、甘蓝、香椿、竹笋、莲藕、慈姑、芋头、洋葱、百合、西兰花等。
-最长存放时间：14Days
-适宜温度：常温or冷藏，视具体情况而定
-通用存放方法：
1.洋葱、土豆、萝卜、芋头、地瓜、莲藕等：大致去除表面尘土，放置在干爽的瓦楞纸箱里，阴凉背光通风处保存。
2.茭白、西兰花：放入水中浸泡后吸干表面水分，用保鲜膜包好存入冰箱。
-特殊存储方法：
1.对于像是西兰花、玉米、花菜、荠菜等的根茎类蔬菜，也可以洗净快速焯水，沥干水分后装袋冷冻，保存时间可长达6个月。
2.在土豆中加一个苹果，防止土豆发芽，延长保存期。
3.切忌红薯土豆不能放在一起，否则，不是红薯僵心，就是土豆发芽。
-瓜果类
瓜果类蔬菜常见的有：南瓜、番茄、茄子、青椒、扁豆、豌豆、*瓜、苦瓜等。
-最长存放时间：5Days
-适宜温度：
番茄、茄子、青椒等：常温或低温
*瓜、苦瓜、南瓜等：8℃-10℃
-通用存放方法：
1.番茄、南瓜、*瓜苦瓜等喜温蔬菜适合常温保存，置于阴凉通风处。
2.豆类风干表面水分，放入冰箱冷藏。
-菌菇类
-最佳食用时间：3Days
-最长存放时间：3Days
-通用存放方法：擦干表面水分，用纸袋冷藏保存，避免因流失水分变干变质。
推荐几种耐放蔬菜：包心菜、土豆、萝卜、大白菜、花菜、洋葱等，即使足不出户也不担心吃不到菜啦！
水果类
三四月份天气逐渐转暖，草莓成了当季最热卖的水果。除了草莓，也可以多食用一些芒果、橙子、凤梨、车厘子、杏子等水果，及时补充身体所需维生素及水分增强免疫力。除了热带水果需要放在避光阴凉处储存，那其他如何保存水果呢？
-常温放置，防止冻伤：香蕉、杨桃、枇杷等。
-可以冷藏：榴莲、芒果、百香果、柿子、木瓜、猕猴桃、牛油果等。
小提示：
这里要注意的是这些水果一定都是熟果哦，如果不是，要先催熟后才可以放入冰箱。
催熟妙招：
猕猴桃、芒果、牛油果等可与苹果一起放置催熟。整颗榴莲可用报纸包住燃烧催熟。
-必须冷藏：草莓、桃子、桑葚、荔枝、龙眼、葡萄、樱桃、梨、山竹、火龙果等。
-常温或冷藏均可：柠檬、柑橘、苹果、橙子、甘蔗等。
蔬果不能随意放到一起储存
病*可以通过各种途径进行传播，蔬果之间的变质也是会“传染”的。有些蔬果会释放高浓度的乙烯气体（一种催熟剂），那些对乙烯气体非常敏感的食物受到影响，就会加速变质，所以一定要记得将这两类蔬果分开存放。
气味释放者：苹果、杏仁、哈密瓜、猕猴桃、桃子、番茄
气体敏感者：香蕉梨、芒果、西红柿、西兰花、胡萝卜、*瓜、茄子、豌豆、南瓜、西瓜
即使有了保鲜这些保鲜知识，也不一定能万无一失地保证所有食材的新鲜度哦，枝禾建议大家在少出门的前提下，尽可能地食用最新鲜的蔬果呀，保证免疫力是最重要的事！
下一期枝禾将继续为大家整理肉禽蛋类、海鲜类等其他食材的保鲜妙招，尽请期待吧~
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