樱桃

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樱桃肉的独家秘方,你一定不知道吧,快来看 [复制链接]

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首先我们先准备一块上好的里脊肉,把它切成如图中那样的块状,然后放到一个空碗中。

接着在碗中加入演、料酒、胡椒粉减半均匀,腌制15分钟,然后在一个盘子中倒上淀粉,然后把肉块裹上一层淀粉。

接着在锅中热油,油温5成热的时候,下到锅中炸,炸至漂浮起来后捞出,然后再用大火复炸一次,捞出控油。

接着在锅中留少许的底油,然后倒入番茄酱,接着如图中那样,倒入适量的白糖和白醋,翻拌均匀。

翻拌均匀后,把炸好的肉块下到锅中,然后翻炒上色,如图中那样就可以了。

最后出锅装盘,撒上一些葱花就可以了,做好后,如樱桃一样的肉块就做好了,喜欢的朋友快来学学吧!

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