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透明质酸食品未能占据消费者的心。夏天一到，各种保湿方法层出不穷，透明质酸的市场也开始蠢蠢欲动。曾几何时，透明质酸口服液、泡水、软糖、透明质酸T恤等透明质酸食品密集上市。是的，从吃到穿，从里到外滋润肌肤。我们对广泛应用于医药、化妆品和食品中的透明质酸并不陌生。第三方数据显示，日化产品和食品级透明质酸原料占全球市场的95%以上。赚钱，在医药市场。易美常用的透明质酸注射剂的售价和毛利率远高于前两类注射剂。从整体市场来看，4%的销量相当于70%的销量。
从产业端看，全球透明质酸原料销量前五名的企业都在中国，其中华熙生物约占40%。产业化的规模优势促进了成本的降低，“免费透明质酸”的口号顺势而为。事实上，透明质酸食品在海外已经流行多年，今年又在国内市场爆发。透明质酸摄入的消息刚刚传开，被列为功能性食品。此后，透明质酸食品打通了网络红人之路，在各种电子商务平台和社区种草笔记中曝光。
但随着宣传的普及，食品级透明质酸在toC市场的普及率仍然较低。从外用到内服，透明质酸面临争议。核心是口服透明质酸的吸收效果以及是否能到达真皮，目前尚无标准答案。方鑫品牌承诺质量，公众买单。
化身功能性食品
益生菌、胶原蛋白、透明质酸等是市场上流行的功能性食品。产品标榜黑色工艺，包装外观高，再加上种草的天赋，明星配货，甚至Z一代也赶上了这一潮流。0糖，0脂肪，低热量，成为功能性食品的标准。过去，透明质酸在食品领域的应用是作为一种保健品在行业内推广的。今年1月7日，国家卫生委批准华熙生物申报透明质酸为新型食品原料，可用于乳制品、饮料、葡萄酒、可可制品、巧克力及巧克力制品（包括代可可脂巧克力制品）、糖果、冷冻饮料等普通食品。
head品牌的展示让其他玩家效仿。以口服透明质酸为卖点的产品分批问世。口服透明质酸、软糖、饮用水、酸奶等高档产品层出不穷。宣传的功能包括美容、护眼、睡眠等，以华西生物1月份推出的“黑零”品牌为例。目前，有两种类型的透明质酸软糖。其中一个声称可以获得“游离透明质酸”。每盒含有mg透明质酸。其核心成分包括：能吸收自身重量倍的透明质酸、能提高皮肤弹性的胶原蛋白、保护视网膜的叶黄素酯、野樱桃。产品的功能是保护眼睛。
有一种具有催眠作用的软糖，含有氨基酸GABA，能抑制神经细胞的过度活跃。有透明质酸，胶原蛋白和维生素C。这两种软糖具有低糖、低热量的特点。继华熙生物之后，餐饮品牌wonderlab在2月初推出了口服透明质酸软糖。Wonderlab解释说，大分子透明质酸被肠道消化酶分解成小分子透明质酸，然后被真皮吸收。也就是通过软糖，达到由内而外给皮肤补水的效果。除了水，剩下的卖点是零脂肪和低糖。
让我们来看看透明质酸和饮用水的搭配。以汉口二厂推出的透明质酸泡水“哈水”为例。本品加入透明质酸和赤藓糖醇。一瓶68毫克的透明质酸，0糖，0卡路里，0脂肪。有一个牌子的“水肌泉”，每瓶含有83毫克透明质酸，作用原理一般。透明质酸已被批准作为一种功能性食品，以提高其价值。透明质酸作为添加剂，进入这些常见的食品。口服透明质酸的吸收率和疗效尚未确定。从市面上这些产品来看，透明质酸的主要功能是保湿。添加其成分是为了吸引消费者对其广告功能。
玻尿酸食品是不是智商税
功能性食品是一种保健品。它必须发挥作用并缴纳智商税。已经火了一段时间的胶原蛋白食品声称可以补充胶原蛋白，因为人体的胶原蛋白会随着年龄的增长而流失。这一波推销透明质酸食品的商家基本上都有相同的惯例，告诉你人体的透明质酸会随着年龄的增长而流失，需要补充。我们来谈谈透明质酸。透明质酸是一种天然高分子粘多糖，广泛存在于脊椎动物结缔组织和体液中，如玻璃体、关节、脐带、皮肤等部位。这种物质可以由人体自身合成。根据专家判断，透明质酸不需要额外补充，口服透明质酸也不能直接影响皮肤。
另一种来自业内的观点是，口服透明质酸后可被代谢吸收。口服高分子量透明质酸，其中大部分转化为能量消耗，一小部分被输送到体内各组织器官。改善皮肤水分，增加骨密度，抗氧化，保护胃粘膜损伤。与海外市场相比，种类多、规模大，透明质酸食品在中国的普及率很低。负责原材料供应商和品牌企业，与相关研究和数据背书竞争，掀起了透明质酸万物的热潮。
一位透明质酸食品行业人士向36氪消费者透露，根据现阶段多年的透明质酸原料生产经验和深入研究，要将其转化为具有理论基础的产品，需要一到两年的时间。现在市场越来越热，预计未来会有七八款SKU上线。再加上目前几家行业龙头企业的收入情况，毛利率高，研发费用占比低，透明质酸业务被贴上暴利的标签，一些透明质酸OEM模式应运而生。从行业角度看，很多产品占据了透明质酸食品的出风口，属于概念性的添加，对于所谓的吸收补水功能意义不大。
公众对透明质酸的认识仍集中在医疗美容产品和护肤品上。含有透明质酸的各种产品，如面膜、香精、水牛奶等，起到保湿和保湿的作用，得到了广泛的认可。透明质酸食品正处于非常尴尬的境地。是资本热，是销售业绩不够有竞争力。在天猫上搜索一些透明质酸食品，月销量达到上千的产品屈指可数。对于月销售额达数百或数十位数的产品，不乏评论，直接指出产品要缴纳“智商税”。
消费者认知度不高，品牌、市场发展遭遇阻力”目前玻尿酸食品市场，处在上热下冷的状态。可能厂商这边热，来追逐概念，消费者这边确实是冷。销售数据对大家来说，可能惨淡。”业内人士表示。那么，透明质酸食品能否获得广泛的受众，成为一种竞争？早在上世纪90年代，透明质酸的研发成本高，产量小，而且像黄金一样珍贵。技术突破带来的成本降低，丰富了透明质酸的产量和应用场景，上游原料厂商开始转型切入细分的终端产品市场。
如行业龙头华熙生物，最初从透明质酸原料供应商发展到推出医疗终端产品，包括医疗美容和医药，带来高额利润。走B2C模式，开发功能性护肤品和功能性食品，将孵化出的子品牌逐一推向市场。食品级透明质酸对技术门槛要求较低，市场空白。一方面是推出新产品，加大营销力度，聚集B站、直湖、小红树等品牌，宣传产品特色和功效。目前消费者的反馈明显不如预期。透明质酸食品没能占据消费者的心，性价比低可能是一大原因，价格贵，看不到相应的显性效应。
那些价格高的，比如汤姆逊倍健的透明质酸口服液和10瓶50ml的水果饮料，就要多元。在软糖类中，wonderlab的透明质酸软糖每盒售价99元，其中20块80克，平均每块软糖售价5元。看看透明质酸饮用水，水鸡泉每瓶ml，单价7元，是农民山泉的3倍左右。一些消费者认为这种味道“像普通水一样饮用”，并称其价格“太贵”。
鉴于从原料到产品检验，都缺乏标准体系，加上市场充斥着大量概念性添加的产品，消费者们对玻尿酸食品的接受度仍然较低。即使出于一时猎奇而购买，但总归会因贵但看不到“疗效”而失去复购的动力。
处在玻尿酸食品元年，销量上却未迎来真正的爆发。考虑到更长远的发展阶段，在大众认知层面，品牌们仍需要不断投入。而目前火热的赛道，预计还会吸引更多品牌入场。至于玻尿酸食品到底能走多远，只能说至少当下，消费者已经用销量，给出了阶段性的反馈。
