幼儿营养食谱
第十八周
星期一
.12.28
早餐：干炒牛河、丝瓜肉末鸡蛋汤、卤莲藕
早点：白心火龙果、蓝莓
中餐：香芋蒸排骨、番茄滑蛋、炒娃娃菜、花生木瓜凤爪骨汤、杂粮饭
午点：维记酸奶、榴莲蛋糕
星期二
.12.29
早餐：维记鲜奶、香葱肉末卷、煮板栗仁
早点：脐橙、红颜草莓
中餐：咖喱土豆牛腩、杏鲍菇炒肉、炒菜心、蛤蜊冬瓜瘦肉汤、白米饭
午点：黑芝麻糊、葡萄干、煮鹌鹑蛋
星期三
.12.30
早餐：南瓜小米瘦肉粥、云耳豆干炒肉、煮玉米棒
早点：海南手指香蕉、香梨
中餐：香菇肉酱肠粉、酱香羊排、虫草花鸡汤
午点：维记酸奶、椰蓉面包
星期四
.12.31
早餐：维记鲜奶、白菜粉丝瘦肉包、蒸淮山
早点：砂糖桔、车厘子
中餐：油焖基围虾、红烧肉烩腐竹、蒜蓉菠菜、枸杞叶猪骨汤、杂粮饭
午点：百合红豆沙、奶香馒头
冬至时节气候严寒，人体生理机能处于相对抑制的状态，热量消耗减少，是机体蓄积能量的阶段。这个时候人体气血趋于内敛，消化吸收功能较强，适当进补可提高机体抗病能力，并能最大限度地贮存精华物质，为阳气升发做好充足的准备，也为来年的健康打下坚实的基础。
冬至推荐食疗：
紫薯橙皮汤圆
材料：紫薯克，中等大小新鲜橙子2个，糯米粉克，香菜50克，白糖适量。
制法：
1.紫薯洗净后大火蒸熟、冷却、剥皮，用搅拌机搅成泥状。
2.橙子洗净后用食盐涂抹擦拭一遍，流水冲净，用刀削出橙子皮，去除白色部分，切成碎末。
3.锅中倒入植物油，放入白糖，中火慢炒至白糖溶化。加入紫薯泥和橙皮末，继续翻炒，至紫薯成胶状，熄火，盛出冷却备用。
4.用糯米粉、温水一起和粉，然后把粉团揪成大小相等的小团，压扁，中间包入紫薯馅，揉成球状，下锅煮熟，最后调味，撒上香菜即可。
功效：健脾益气，暖胃通便。紫薯含有丰富的维生素、淀粉、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子。还富含膳食纤维能促进胃肠蠕动，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。糯米粉味甘，性质温和，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分。
家长可
